ワイン

北千住は今年開拓したい街でかなり上位に位置するのですが、”博多串焼”なる比較的新しいお店があるとの噂を聞きつけてやってきました。教えてくれたのは私が敬愛している伝説の酒飲み”うめはら”さん。なるほど、食べログなんかの写真だけを見ると栄え、バ...

今年に入ってSNSでひたすらフランス料理店を調べている者なのですが、絶妙な火入れの食べ応えある家庭料理が評判とのことで伺いました。いや、濃厚でね、こっちはほろっとしていて、どうやったらこうなっちゃうのかなー。あ、料理の話です。あとで書きます...

飲んだ帰り道に神保町界隈をふらふら散歩していて偶然見つけたビストロに行ってみたら「食肉加工場か何かなの？」というくらい洗練されたハムやソーセージが出てきて驚嘆したのも束の間お料理がまたとても良くてすぐに2回行ってしまったお店の話をこれから書...

焼き鳥を食べるときはビールで始めて日本酒に流れると言うパターンで生きている者なのですが、焼鳥店に行くと結構皆さん白ワイン飲んでるんですよね。比較的淡白な肉質で塩気があるので確かに合いそうな気はするしなんか気になってきた。白ワインはどこの焼鳥...

私はお酒が好きである。それなのに、レストランに行くとどうしても料理がメインになってしまいワインが3杯くらいしか飲めない時がある。かといって、ワインバーでお腹を満たせるほど小腹でもないという些かわがままなバディも持ち合わせている。そんな中訪問...

２０２４年のテーマを「洋食と焼き鳥」にしたことはすでに述べたが、焼き鳥部門１軒目は奥沢の「焼鳥うの」さん。実は昨年末に一度伺っているのだけれど余りに気に入ったので再訪した次第。3年連続食べログ百名店、とても大きくてとてもうまい焼き鳥が堪能で...

２０２４年のテーマを「洋食と焼鳥」に据えて臨んだ新年一件目は前々から気になっていた門前仲町のトラットリア、「ブカ・マッシモ」さん。長年ビブグルマンに名を連ね、ひとりで行けて予約も取りやすいとなれば行かねばならない。 場所と雰囲気 場所は東西...

鮨屋で偶然隣り合ったおじさんが「うまいうまい、今度行こう」って言うもんだからついついブックマークしていたお店に行ったらお料理がものすごくよくて２週間後にもう１回行っちゃった話をこれから書きます。なお、おじさんが誘っていたのはおじさんの友達で...